Tucson (pte/03.11.2006/06:05) - Das seit Jahrtausenden in Asien verwendete
Gewürz Gelbwurz (Kurkuma) soll nach jüngsten Forschungsergebnissen auch
erfolgreich gegen Rheumatoide Arthritis und sogar Osteoporose wirken. Das
Forscherteam um Janet Funk der University of Arizona in Tucson
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hat festgestellt, wie der therapeutische Effekt des Hauptbestandteils von
Curry wirkt. Die Experten gehen nun davon aus, dass aus der Gelbwurz neue
Medikamente entwickelt werden können, meinen jedoch, dass der Verzehr von mehr
Gewürzen allein nicht helfen könne, berichtet BBC-Online.
Funks Team hat im Tierversuch drei verschiedene Varianten an Ratten getestet:
Einer Testgruppe wurde die ganze Wurzel gegeben, einer zweiten nur die
ätherischen Öle und einer dritten ein Extrakt, der die aktiven Wirkstoffe, die
so genannten Kurkuminoide enthielt. Dieser erwies sich im Versuch am
wirkungsvollsten. Die Forscher haben dabei entdeckt, dass die
Pflanzenwirkstoffe ein bestimmtes Protein in den Gelenken hemmen. Dieses
Eiweiß ist ein so genannter Transkriptionsfaktor, der bestimmte Gene im Körper
an- und ausschaltet. In diesem Fall handelt es sich um das Protein NF-kB, das
die Produktion von Entzündungsstoffen in Gelenken einleitet.
Die Wissenschaftler gehen davon aus, dass Gelbwurz auch andere Krankheiten,
die mit Entzündungen einhergehen - wie etwa Asthma, Multiple Sklerose und
chronische Darmentzündungen - positiv beeinflussen kann. In den Versuchen
konnten sie auch feststellen, dass die Kurkuminoide offenbar eine
Reaktionskette unterbrechen, die zu Knochenabbau führt. In weiteren Studien
wollen die Forscher untersuchen, ob der Wirkstoff auch gegen Osteoporose
eingesetzt werden kann.
Kurkuma ist ein heiliges Gewürz und eine bewährte Heilpflanze in Indien. Ihre
Verwendung in der ayurvedischen Medizin ist mindestens 3.000 Jahre alt. Seit
dem frühen Mittelalter ist die Wurzelknolle auch in Nordafrika und Europa
gebräuchlich. Kurkuma ist ein Hauptbestanteil im Currypulver. Traditionell
dient es auch zum Färben von Textilien, Leder oder Holz. (Ende)
Quelle: Pressetext.Deutschland |